CORRE | Yaxell

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 49.9 € à 499.9 €

La serie RAN di Yaxell, con il suo design audace e prestazioni straordinarie, incarna la fusione tra l'artigianato tradizionale giapponese e l'innovazione contemporanea. Ogni coltello da cucina giapponese di questa linea è progettato per chef e appassionati di cucina che apprezzano sia l'estetica che la funzionalità. Le lame, forgiate in acciaio VG10 di alta qualità, offrono un'affilatura eccezionale e una resistenza duratura alla corrosione e all'usura. Le maniglie dalla forma elegante garantiscono una presa comoda e una maneggevolezza precisa. Scegliere un coltello giapponese della serie RAN di Yaxell significa optare per uno strumento da taglio che unisce bellezza, durata e prestazioni, rendendo ogni esperienza culinaria più piacevole ed efficiente.

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  • Kiritsuke Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Damasco giapponese Kiritsuke | Corse | Yaxel

    €169.90
    €169.90
    Arricchisci la tua collezione di posate con le posate giapponesi Kiritsuke Damascus | Corse | Yaxell. Questo Kiritsuke, un must della cucina giapponese, è realizzato con una lama in Damasco da 200 mm a 69 strati, che offre un'affilatura eccezionale. Il suo design orientato alla precisione facilita il disossamento e la preparazione della carne grazie alla punta stretta e affilata. Parte della prestigiosa serie Ran di Yaxell e prodotto a Seki, in Giappone, questo Kiritsuke è la miscela perfetta di artigianato tradizionale ed estetica moderna, con una comoda impugnatura in Micarta. L'efficienza e l'aspetto visivamente accattivante di questo Kiritsuke lo rendono un must per ogni appassionato di buona cucina.
    €169.90
    €169.90
  • Couteau d'office Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 120mm - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Spelucchino giapponese Damasco (2 misure) | corse | Yaxel

    Da €94.90
    Da €94.90
    Scopri questo spelucchino giapponese in acciaio damasco, disponibile in 2 misure di lama. Origine Giappone. Spelucchino giapponese Damasco (2 misure) | corse | Yaxel Come un piccolo coltello da chef, il coltello multiuso è più agile e utilizzato per tagli di precisione su tagliere e piccoli lavori di macelleria. Qualche informazione sulla lama: Il materiale di base VG10 "super acciaio" è composto da cobalto, molibdeno, vanadio e carbonio. L'acciaio inossidabile...
    Da €94.90
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  • Housse de Transport pour 10 Couteaux | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Custodia da trasporto per 10 coltelli | Yaxel

    €59.90
    €59.90
    Ideale per trasportare i tuoi coltelli, questa borsa per coltelli Yaxell con una dimensione di 515x162x50mm si adatta a 10 coltelli da cucina. Custodia da trasporto per 10 coltelli | Yaxel
    €59.90
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  • Couteau de Chef Japonais damas 67 couches et coeur en VG10 255mm - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef di Damasco (disponibile in 3 misure) | corse | Yaxel

    Da €159.90
    Da €159.90
    Il coltello da chef Damasco del marchio Yaxell è uno strumento di qualità superiore, essenziale in ogni cucina. Disponibile in tre misure (150, 200 e 255 mm), questo coltello da chef è dotato di una lama in Damasco a 69 strati con anima in acciaio inossidabile VG10, che garantisce un taglio preciso e facile. La sua impugnatura in Micarta garantisce una maneggevolezza comoda e sicura. Prodotto a Seki, in Giappone, questo coltello da chef riflette l'eccellenza giapponese in termini di qualità, durata e design elegante. È lo strumento perfetto per tutti gli chef che esigono prestazioni e affidabilità nella propria cucina.
    Da €159.90
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  • Couteau de Chef Ran Chef Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef Ran Chef Yaxell Manico Micarta

    €216.00
    €216.00
    Il coltello da chef professionale Yaxell con lama in Damasco a 69 strati in acciaio inossidabile Premium VG10 da 240 mm e manico in micarta è progettato per offrire versatilità, equilibrio e precisione in tutte le attività di taglio in cucina. La sua lama fine e dura assicura un taglio netto e preciso, mentre il suo manico comodo ed equilibrato permette una presa pratica e sicura.
    €216.00
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  • Couteau à filet RAN Filet Damas Manche Micarta Yaxell Lame flexible non damas. RAN en japonais signifie 'L'excellent'
    made in JapanYaxell

    Coltello Filetto RAN Filetto Damasco Micarta Manico Yaxell

    €141.10
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    Il coltello per filettare Yaxell con manico in micarta di Damasco RAN è un coltello premium realizzato con acciaio VG10 premium. Ha una lama da 230 mm con un bordo liscio in un esclusivo profilo in rete damascata e un manico in Micarta per una presa sicura e confortevole. Tutto è presentato in un sofisticato design nero per dare un tocco di eleganza in più alla tua cucina.
    €141.10
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  • Couteau à éplucher Ran Paring Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Ran Paring Spelucchino Micarta Manico Yaxell

    €110.00
    €110.00
    Il coltello da cucina Ran Paring di Yaxell è uno strumento da cucina premium, realizzato in Giappone con una lama in acciaio VG10 lunga 100 mm e 69 strati di finitura Damasco. Il suo manico in Micarta è robusto e comodo per un uso sicuro.
    €110.00
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  • Couteau à désosser Ran Boning Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Ran Coltello per disossare manico Micarta Yaxell

    €130.50
    €130.50
    Il coltello per disossare Ran Boning Handle Micarta Yaxell è uno strumento professionale per tagliare e pulire gli ossicini, nonché per preparare carne e pesce. La sua lama sottile e appuntita garantisce grande precisione e uno strato di carne intatto intorno all'osso, mentre il suo manico in micarta offre una presa salda e confortevole. Robusto e resistente alle condizioni difficili, è lo strumento ideale per tutte le attività impegnative in cucina.
    €130.50
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  • Couteau à découper RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. Lame alvéolée. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Coltello da intaglio RAN Damasco Micarta manico Yaxell

    €166.00
    €166.00
    Il coltello da intaglio RAN Damascus Handle Micarta Yaxell è un coltello robusto e resistente realizzato in acciaio VG10 con finitura damascata. Ideale per tagliare con grande precisione tutti i tipi di carne, pesce, frutta e verdura, questo coltello è l'accessorio perfetto per attrezzare la tua cucina moderna ed elegante.
    €166.00
    €166.00
  • Housse de Transport pour 8 Couteaux | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Custodia da trasporto per 8 coltelli | Yaxel

    €49.90
    €49.90
    Ideale per trasportare i tuoi coltelli, questa borsa per coltelli Yaxell con una dimensione di 500x130x40mm si adatta a 8 coltelli da cucina. Custodia da trasporto per 8 coltelli - Yaxell
    €49.90
    €49.90
  • Couteau à Trancher Kiritsuke avec coeur en SG2 - SUPER GOU
    made in JapanYaxell

    Coltello per affettare giapponese | SUPER GOU | Yaxel

    €399.90
    €399.90
    Il coltello per affettare giapponese Kiritsuke SUPER GOU di Yaxell è un modello eccezionale. Si tratta di un coltello kiritsuke con lama da 229 mm in acciaio SG2, rivestito con 160 strati di Damasco per una durata e resistenza alla corrosione superiori. La sua maniglia in Micarta accuratamente rifinita unisce eleganza e comodità d'uso. Prodotto in Giappone da Yaxell, riconosciuto per il suo know-how artigianale, questo coltello kiritsuke è uno strumento essenziale per ottenere tagli precisi sia sulla carne che sul pesce. Rappresenta una perfetta armonia tra tradizione e tecnologia moderna.
    €399.90
    €399.90
  • Couteau à trancher 255mm Japonais avec coeur en SG2 - SUPER GOU
    made in JapanYaxell

    Coltello per affettare (disponibile in 3 misure) | SUPER GOU | Yaxel

    Da €279.90
    Da €279.90
    Scopri questo coltello da affettare giapponese disponibile in 3 misure (255 mm, 200 mm o 150 mm) con lama SG2 ricoperta da 160 strati di Damasco e manico in micarta. Prodotto da Yaxell in Giappone. Coltello da Affettare Giapponese con cuore in SG2 - SUPER GOU Il coltello per affettare Super Gou di Yaxell è in grado di rendere il cibo delizioso essendo in grado di tagliare fette sottili e...
    Da €279.90
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  • Couteau à Trancher Japonais lame damas 229mm | Ran | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da affettare giapponese 229mm | Corse | Yaxel

    €174.90
    €179.90
    €174.90
    Scopri questo coltello per affettare Damasco giapponese con lama tanto da 229 mm e cuore VG10. Il manico in Micarta è bilanciato. È prodotto in Giappone dal marchio di fama internazionale Yaxell. Coltello da affettare giapponese 229mm | corse | Yaxel Un coltello da intaglio ricorda il design di un coltello da chef. La differenza è che ha una lama più lunga e più stretta. La forma aiuta nell'affettare, cioè...
    €174.90
    €179.90
    €174.90
  • Set Japonais Professionnel 3PCS en Acier Damas | Ran | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Set giapponese professionale 3 pezzi | Corse | Yaxel

    €319.90
    €360.00
    €319.90
    Scopri questo set giapponese professionale da 3 pezzi Damasco . Le diverse parti sono vendute singolarmente e non verranno consegnate in una scatola . Il set è realizzato in GIAPPONE . Set da 3 pezzi in acciaio damasco professionale giapponese | corse | Yaxel Questo set da 3 pezzi Yaxell Ran Chef è un set essenziale che fornisce i 3 coltelli principali importanti nella collezione di qualsiasi cuoco: un coltello...
    €319.90
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    Avvisami
  • Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Santoku RAN Manico Damasco Micarta Yaxell

    €130.50
    €130.50
    La Yaxell Micarta Handle RAN Damascus Santoku è una lama versatile per intagliare il cibo con una lama ondulata in acciaio damasco e un manico in micarta nera che fornisce un'ottima presa anche quando le tue mani sono bagnate o unte. Ideale per chef professionisti e cuochi casalinghi, questa lama è facile da maneggiare e offre prestazioni eccezionali.
    €130.50
    €130.50
    Avvisami
  • Santoku Japonais Damas avec lame alvéolée de 67 couches et coeur en VG10 - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Lama giapponese Santoku Damasco a nido d'ape 165 mm | corse | Yaxel

    €169.90
    €169.90
    Il coltello giapponese Damasco Santoku Yaxell è un must per tutti gli appassionati di cucina. Il suo design è caratterizzato da una lama a nido d'ape in Damasco da 165 mm, che conferisce un'estetica unica ad ogni pezzo. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio VG10, noto per la sua eccezionale durezza e resistenza. Il manico in Micarta è comodo e garantisce una buona presa. Ogni dettaglio di questo coltello Santoku è stato progettato per ottimizzare la tua esperienza culinaria. Prodotto in Giappone, fa parte della tradizione delle posate di alta qualità, integrando materiali moderni per una maggiore robustezza.
    €169.90
    €169.90
    Avvisami
  • Nakiri Ran Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Manico Nakiri Ran Micarta Yaxell

    €195.40
    €195.40
    Il Nakiri Ran Handle Micarta Yaxell è un coltello eccezionale del marchio giapponese Yaxell. Con una lama in acciaio VG10 ricoperta da 69 strati di damasco, un manico in micarta nero robusto e resistente e un profilo della lama appositamente progettato per tritare le verdure con precisione, questo coltello è la scelta ideale per chef professionisti e amatori appassionati di cucina.
    €195.40
    €195.40
    Avvisami
  • Couteau de Chef RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Coltello da Cuoco RAN Damasco Manico Micarta Yaxell

    €185.10
    €185.10
    Questo coltello da chef Yaxell con una lunghezza della lama di 200 mm e un peso di 242 g è realizzato in Giappone con acciaio Damasco a 69 strati di alta qualità. Il manico Micarta è robusto e resistente con un elegante colore nero. È una scelta perfetta per i professionisti della cucina che cercano un coltello che offra una qualità di taglio eccezionale e un comfort di utilizzo ottimale.
    €185.10
    €185.10
    Avvisami
  • Couteau à découper RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Coltello da intaglio RAN Damasco Micarta manico Yaxell

    €130.50
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    Il coltello da intaglio RAN Damascus Handle Micarta Yaxell è un prodotto di alta qualità per la cucina con una lama da 150 mm realizzata in acciaio Damasco a 69 strati, progettato per offrire un'affilatura eccezionale e duratura. Il manico in micarta nero è robusto, resistente e offre un'ottima presa. Uno strumento essenziale per appassionati e professionisti della cucina.
    €130.50
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  • Couteau Trancheur Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Affettatrice giapponese SG2 | Go | Yaxel

    €319.90
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    Scopri questo coltello per affettare giapponese Yaxell SG2 con lama in damasco 101 strati e manico in micarta nera. Origine Giappone. Coltello da affettare giapponese con lama in damasco a 101 strati e anima SG2 - Gou - Yaxell I coltelli da intaglio sottili, affilati, stretti ed extra lunghi sono ideali per intagliare carni disossate. Infatti, con una lama lunga e stretta, puoi facilmente eseguire tagli fini e netti. Sono...
    €319.90
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  • Couteau à trancher Japonais 180mm San-Mai avec coeur en VG10 - Mon
    made in JapanYaxell

    Coltello da affettare giapponese San-Mai (disponibile in 2 misure) | IL MIO | Yaxel

    Da €94.90
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    made in JapanYaxell

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    €329.90
    €370.00
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  • Set Professionnel de Couteaux Japonais 5PCS en Acier Damas | Ran | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Set professionale giapponese da 5 pezzi | corse | Yaxel

    €499.90
    €600.00
    €499.90
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    €600.00
    €499.90
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  • Set professionale da 3 pezzi con temperamatite in ceramica | Corse | Yaxel
    made in JapanYaxell

    Set professionale da 3 pezzi con temperamatite in ceramica | Corse | Yaxel

    €319.90
    €350.00
    €319.90
    Scopri questo set di 2 coltelli giapponesi Damasco (Chef 200 mm e Utility 120 mm) con temperamatite in ceramica . Fatto in Giappone. Le diverse parti sono vendute singolarmente e non verranno consegnate in una scatola . Set professionale da 3 pezzi con temperamatite in ceramica | corse | Yaxel Questo set di 3 coltelli Yaxell Ran include un coltello da chef grande (20 cm) , ideale per tritare e...
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    €350.00
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  • Nakiri Japonais Damas avec lame en VG10 - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello giapponese Nakiri da 180 mm | Corse | Yaxel

    €164.90
    €179.90
    €164.90
    Migliora la tua esperienza culinaria con il coltello giapponese Nakiri Ran Yaxell. Progettato appositamente per tritare le verdure con notevole precisione, questo Nakiri offre un'affilatura perfetta con la sua lama in Damasco da 180 mm. Il nucleo VG10, un super acciaio ricco di cobalto, molibdeno, vanadio e carbonio garantisce una durata eccezionale. Eccezionalmente bilanciato, questo coltello giapponese Nakiri beneficia di un manico in Micarta resistente e durevole, comodo per un uso prolungato. Realizzato con cura in Giappone da Yaxell, marchio di fama internazionale, questo elegante Nakiri darà a qualsiasi cucina un tocco di autenticità e raffinatezza.
    €164.90
    €179.90
    €164.90
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FAQ

Se avete domande, potete contattarci direttamente!

info@ton-couteau.fr

Quali sono le specificità dell'acciaio VG10 utilizzato nei coltelli della serie RAN?

L'acciaio VG10 è un acciaio inossidabile di alta qualità, apprezzato per la sua capacità di mantenere un'affilatura eccezionale e la sua elevata resistenza alla corrosione. È ideale per coltelli da cucina di alta qualità, garantendo durata e prestazioni di taglio costanti.

In che modo il design dei coltelli RAN migliora l'esperienza di taglio?

Il design dei coltelli RAN combina estetica moderna ed ergonomia. Le maniglie sono progettate per una presa comoda e sicura, consentendo un controllo preciso durante il taglio, mentre lo stile visivo dona un tocco di eleganza a qualsiasi cucina.

Quale manutenzione è consigliata per i coltelli della serie RAN?

Per mantenere la qualità dei coltelli RAN, si consiglia di lavarli a mano con un detergente delicato e asciugarli immediatamente. Si consiglia inoltre di affilare regolarmente con una pietra adatta per mantenere un'affilatura ottimale.

La serie RAN è adatta a tutti i livelli di abilità culinaria?

Sì, la serie RAN è pensata per chef professionisti e appassionati dilettanti. Offre facilità d'uso e prestazioni di taglio che soddisfano le esigenze dei cuochi di tutti i livelli.

Yaxell offre servizi di affilatura per i coltelli della serie RAN?

Le opzioni del servizio di affilatura possono variare tra i distributori Yaxell. Si consiglia di consultare il rivenditore locale per i servizi specifici disponibili per la manutenzione dei coltelli della serie RAN.