Santoku RAN Manico Damasco Micarta Yaxell

La RAN Damascus Handle Micarta Yaxell Santoku è una lama incredibilmente versatile per affettare e tagliare il cibo. Questa lama è realizzata in acciaio Damasco, costituito da strati incrociati di lame in acciaio. Su ogni strato viene utilizzata una miscela leggermente diversa di carbonio e acciaio inossidabile, che conferisce all'acciaio damasco la sua caratteristica ondulata e la sua eccezionale resistenza. La lama presenta anche un profilo santoku ad angolo piatto, uno stile giapponese comunemente usato per le attività quotidiane come affettare, tritare e tritare frutta, verdura e pesce. La costruzione unica di questa lama consente ai suoi utenti una presa maggiore per un migliore controllo e una maggiore precisione.

Il manico del Santoku RAN Damas Handle Micarta Yaxell è realizzato in micarta nera. Progettato con un materiale molto resistente, offre un'ottima presa anche con le mani bagnate o unte. Inoltre, la forma ergonomica del manico consente sia ai cuochi professionisti che ai cuochi dilettanti di lavorare comodamente per ore senza fatica.

Il manico Damasco RAN Micarta Yaxell Santoku offre ai cuochi professionisti e ai principianti una soluzione unica per le attività quotidiane di affettare e tagliare il cibo. La sua costruzione robusta combinata con la sua impugnatura ergonomica rendono questa lama facile da maneggiare fornendo prestazioni eccezionali.