Coltelli da chef Damasco

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 54.9 € à 539.9 €

Nel mondo culinario il coltello da chef in damasco si distingue come un maestro del taglio, direttore d'orchestra di cucine esigenti. Originato da un'arte ancestrale di forgiatura e piegatura multipla, presenta modelli in acciaio unici simili a vere e proprie impronte metallurgiche, che rendono ogni lama tanto individuale quanto squisita. La casa dei buongustai e dei gastronomi si illumina con la presenza di questi eccezionali taglienti, dove la fusione di carbonio e acciaio inox crea una perfetta armonia tra equilibrio, robustezza ed estetica. La collezione di coltelli da chef in acciaio damasco offre precisione tagliente e resistenza infallibile per affettare, tagliare e tritare le pietanze più delicate. La combinazione della loro studiata ergonomia consente una presa comoda e una maneggevolezza impeccabile, rendendo questi utensili da cucina gli alleati privilegiati di chef e appassionati di arte culinaria.

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  • Couteau de chef avec lame VG10 et manche en bois d'olivier - Wusaki
    made INWusaki

    Coltello da Chef Manico in Oliva | Wusaki

    €114.90
    €114.90
    Scopri il coltello da chef della marca Wusaki, che unisce tradizione e modernità. Progettato con una lama in acciaio giapponese VG10, questo coltello offre un filo affilato come un rasoio che durerà nel tempo, grazie alla sua elevata concentrazione di carbonio. Ogni pezzo è unico, con la parte superiore della lama martellata. Con una durezza di 59-60 HRC, il coltello da chef Wusaki manterrà la sua affilatura 2-3 volte più a lungo di un coltello europeo. Il manico in legno d'ulivo, levigato e trattato per una maggiore resistenza, offre una presa perfetta, esaltando ulteriormente il piacere di utilizzare questo eccezionale coltello da chef.
    €114.90
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  • Couteau japonais Kengata/guyto San Mai - Kanetsune
    made in JapanKanetsune

    Kengata 180mm SanMai | Kanetsune

    €94.90
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    Il Kengata 180mm San Mai di Kanetsune è lo strumento perfetto per soddisfare le richieste anche dei cuochi più esigenti. Riconosciuto come uno dei migliori coltelli da chef , questo strumento da cucina giapponese possiede un'eccezionale lama a tre strati. Il suo strato centrale, realizzato in acciaio VG10, è rinomato per la sua durezza e resistenza all'usura. La lama beneficia inoltre di un trattamento di prevenzione della decarbonizzazione che migliora la durata del filo. Inoltre, il manico in compensato offre una presa comoda. Prodotto nella città di Seki, in Giappone, questo coltello da chef è una vera testimonianza dell'eccellenza delle posate giapponesi.
    €94.90
    €94.90
  • Couteau japonais de Chef Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef giapponese SG2 (3 misure) | Go | Yaxel

    Da €279.90
    Da €279.90
    Esplora il mondo della cucina orientale con il coltello da chef giapponese della marca Yaxell. Dotato di lama in acciaio SG2 e manico in Micarta di lino, questo coltello è progettato per essere robusto ed efficiente. Con una finitura in damasco a 100 strati, è progettato per resistere alla corrosione e garantisce un'affilatura eccezionale grazie alla sua durezza Rockwell senza precedenti di 63. Che tu debba affettare, tagliare a cubetti o tritare, questo coltello da chef offrirà notevole precisione e comfort di utilizzo.
    Da €279.90
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  • Couteau Chef 200mm Pakka | WUSAKI
    made INWusaki

    Coltello da cuoco 200mm Pakka | WUSAKI

    €54.90
    €54.90
    Il coltello da chef Pakka da 200 mm | WUSAKI è la scelta preferita per i coltelli da chef. Dotato di una lama da 200 mm in acciaio X50CrMoV15, la qualità e la durata di questo coltello da chef sono incomparabili. Il manico in legno Pakka offre una presa comoda e resistente. Senza dimenticare la lama finemente affilata e martellata che garantisce tagli netti e precisi. Questo assortimento rende questi coltelli da chef perfettamente adatti all'uso quotidiano in qualsiasi cucina. Il coltello da chef Pakka da 200 mm | WUSAKI unisce estetica, prestazioni e comfort in un unico utensile.
    €54.90
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  • Couteau de Chef Japonais damas 67 couches et coeur en VG10 255mm - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef di Damasco (disponibile in 3 misure) | corse | Yaxel

    Da €159.90
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    Il coltello da chef Damasco del marchio Yaxell è uno strumento di qualità superiore, essenziale in ogni cucina. Disponibile in tre misure (150, 200 e 255 mm), questo coltello da chef è dotato di una lama in Damasco a 69 strati con anima in acciaio inossidabile VG10, che garantisce un taglio preciso e facile. La sua impugnatura in Micarta garantisce una maneggevolezza comoda e sicura. Prodotto a Seki, in Giappone, questo coltello da chef riflette l'eccellenza giapponese in termini di qualità, durata e design elegante. È lo strumento perfetto per tutti gli chef che esigono prestazioni e affidabilità nella propria cucina.
    Da €159.90
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  • Couteau de Chef Français avec lame en AUS10 et Damas 67 Couches | Deglon
    made INDeglon

    Coltello da Chef Francese Lama 200mm AUS10 | DEGLON

    €150.00
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    Esplora la raffinatezza culinaria con il coltello da chef francese DEGLON con lama AUS10 da 200 mm, con produzione francese garantita. Appositamente progettato per aiutarti in una varietà di compiti culinari, questo versatile coltello da chef fa miracoli per affettare, tagliare a julienne e tritare la carne. Inoltre, la sua lama in acciaio giapponese AUS10 altamente temprato ricoperta da 67 strati di damasco offre una durata senza rivali, mentre il suo lussuoso manico in Corian garantisce resistenza agli urti e alle macchie. Il coltello da chef DEGLON è uno degli utensili da cucina di fascia alta necessari per qualsiasi chef ambizioso.
    €150.00
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  • Couteau de Chef METEORA Chef Manche Damas Samura Couteau en Damas VG10 martelé, forgé à partir d’une seule pièce. Manche creux.
    made INSamura

    METEORA Coltello da Cuoco Samura Manico Damasco

    €95.60
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    Il coltello da chef METEORA Chef Samura Damascus Handle Chef è l'alleato perfetto per qualsiasi cuoco amatoriale o professionista. Realizzato in Russia in acciaio damasco, ha una lama bianca da 209 mm con profilo da chef, per un taglio preciso di tutti i tuoi alimenti. La sua finitura curata e il design unico ti permetteranno di lavorare con eleganza.
    €95.60
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  • Couteau de Chef Ran Chef Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef Ran Chef Yaxell Manico Micarta

    €216.00
    €216.00
    Il coltello da chef professionale Yaxell con lama in Damasco a 69 strati in acciaio inossidabile Premium VG10 da 240 mm e manico in micarta è progettato per offrire versatilità, equilibrio e precisione in tutte le attività di taglio in cucina. La sua lama fine e dura assicura un taglio netto e preciso, mentre il suo manico comodo ed equilibrato permette una presa pratica e sicura.
    €216.00
    €216.00
  • Couteau de Chef Zen Chef Manche Micarta Yaxell Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'. Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Dureté 61 HRC. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef Tsuchime manico in micarta | ZEN

    €186.90
    €186.90
    Il coltello da chef Yaxell Zen Chef Micarta Handle è realizzato in Giappone con una lama in acciaio inossidabile VG10 ricoperta da un motivo Damasco a 37 strati. La sua impugnatura ergonomica in micarta offre una presa comoda e sicura, anche quando è bagnata. È di facile manutenzione e resistente grazie ai tradizionali metodi di forgiatura giapponesi.
    €186.90
    €186.90
  • Couteau de Chef Ketu Manche Pakkawood Yaxell San Maï cœur SG2. Gravure dorée sur le pommeau. Lame martelée.
    made in JapanYaxell

    Coltello da Chef Ketu Pakkawood Manico Yaxell

    €258.90
    €258.90
    Il coltello da chef Ketu Handle Pakkawood Yaxell è una scelta eccellente per chi cerca una robusta lama di qualità giapponese con manico Pakkawood per una presa salda e confortevole. Dotato di un tagliente fisso per un taglio preciso, questo coltello si adatta perfettamente a tutti gli stili culinari, sia casalinghi che professionali.
    €258.90
    €258.90
  • Couteau de Chef Ketu Chef's Manche Pakkawood Yaxell San Maï cœur SG2. Gravure dorée sur le pommeau. Lame martelée.
    made in JapanYaxell

    Coltello da Chef Ketu Pakkawood Manico Yaxell

    €296.60
    €296.60
    Il coltello da chef Yaxell con manico in Pakkawood è un coltello da chef giapponese con lama in acciaio San Mai damascato e manico ergonomico in legno di pakka. Offre un tagliente liscio e regolare per tagliare tutti i tipi di cibo con precisione e facilità. Viene fornito con una custodia protettiva, è un ottimo strumento sia per chef professionisti che per cuochi casalinghi.
    €296.60
    €296.60
  • Couteau de Chef SAYAKA Manche Acier Yaxell San Maï 3 couches. SAYAKA en japonais signifie 'La coupe nette'. Lame en acier San Maï 2 couches acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Manche en acier inoxydable 18-10 zébré par microbillage pour une parfaite prise en main anti-glisse.
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef SAYAKA con manico in acciaio Yaxell

    €107.10
    €107.10
    Il coltello da chef SAYAKA Yaxell è un prodotto premium realizzato in Giappone con una lama in acciaio VG10 ricoperta da un profilo in Damasco che fornisce un taglio netto. Con la sua impugnatura in acciaio, la sua presa è eccellente e la sua costruzione robusta garantisce un uso duraturo, offrendo al tempo stesso la massima sicurezza con la sua serratura fissa e custodia protettiva. Uno strumento indispensabile per chef professionisti o dilettanti.
    €107.10
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  • Couteau de Chef ZEN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'. Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Dureté 61 HRC. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef Damasco Tsuchime manico in micarta | ZEN

    €166.80
    €166.80
    Il coltello da chef Yaxell ZEN è uno strumento di qualità professionale con una lama in acciaio damasco a 37 strati da 200 mm e un manico in micarta resistente e durevole. Ideale per gli chef più esigenti, permette un taglio netto e regolare di ogni tipo di alimento.
    €166.80
    €166.80
  • Couteau Chef Damas 212 mm Olivier | Böker Cuisine
    made INBöker

    Coltello Chef Damasco 212 mm Oliva | Cucina boker

    €264.90
    €264.90
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    Il coltello da chef Damasco 212 mm Olivier | Böker Cuisine è uno strumento essenziale per tutti gli amanti della cucina. Questo coltello da chef si distingue per la sua lama da 212 mm in acciaio Damasco, composta da 37 strati di acciaio, che gli conferisce notevole robustezza e precisione. Prodotto in Germania, a Solingen, questo coltello da chef unisce perfettamente tradizione e modernità con il suo manico in legno d'ulivo. È ideale per tagliare con precisione tutti i tipi di alimenti, senza schiacciarli o ammaccarli. In altre parole, il coltello da chef Damasco 212 mm Olivier | Böker Cuisine è lo strumento ideale per trasformare la cucina in una vera e propria esperienza culinaria.
    €264.90
    €264.90
    €264.90
  • Couteau Chef Grand Damas Black 212 mm | Böker Cuisine
    made INBöker

    Coltello da Chef Grand Damasco Nero 212 mm | Cucina boker

    €204.90
    €204.90
    €204.90
    Adottato da molti professionisti e appassionati di cucina, il Böker Cuisine Chef Grand Damascus 212 mm è l'incarnazione perfetta dei coltelli da chef. Presenta un design ergonomico combinato con una lama di precisione senza eguali. Il produttore tedesco Böker produce questo strumento di alta qualità a Solingen, garantendo durata, tenuta del filo e prestazioni senza pari. Realizzata in acciaio Damasco a 37 strati, la sua lama garantisce un taglio netto e preciso, preservando così i sapori e le consistenze dei tuoi ingredienti. I coltelli da chef , come questo, sono essenziali in ogni cucina, rendendoli un saggio investimento.
    €204.90
    €204.90
    €204.90
  • Couteau Chef Damas 157 mm | Böker Cuisine
    made INBöker

    Coltello da chef damasco nero da 157 mm | Cucina boker

    €134.90
    €134.90
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    Scopri questo coltello Petty Damasco da 100 mm prodotto a Solingen da Böker Cuisine. Coltello da chef Damasco da 157 mm | Cucina boker La linea di coltelli da cucina Boker Damascus Black combina manici tradizionali giapponesi in multistrato nero locale con lame affilate come rasoi in Damasco inossidabile con 37 strati di acciaio, caratterizzati da una bella venatura. Il nucleo della lama di Damasco, estremamente resistente, è realizzato in...
    €134.90
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  • Couteau de Chef Japonais avec coeur en SG2 - SUPER GOU
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef giapponese (disponibile in 3 misure) | SUPER GOU | Yaxel

    Da €314.90
    Da €314.90
    Il coltello da chef giapponese Yaxell Super Gou offre un'esperienza culinaria di alta qualità. Disponibile in tre misure, questo coltello da chef è realizzato in acciaio inossidabile SG2 avvolto in 160 strati di Damasco, fornendo resistenza senza rivali e affilatura eccezionale. Progettato per tritare, affettare e sminuzzare una varietà di cibi, il coltello da chef si adatta a qualsiasi compito in cucina. Il manico, realizzato in Micarta, conferisce ottima stabilità ed equilibrio. Della marca Yaxell, questo coltello da chef giapponese unisce tradizione e modernità per offrirvi il miglior strumento possibile per le vostre creazioni culinarie.
    Da €314.90
    Da €314.90
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Coltelli Kanetsune realizzati a Seki

Guida all'acquisto dei coltelli da chef Damasco

  1. Scelta della lama: la lama in acciaio damascato deve essere scelta per la sua qualità superiore, durata e capacità di mantenere un filo impeccabile. Una buona lama Damasco ha molti strati di acciaio forgiati insieme per prestazioni ed estetica senza pari.
  2. Dimensioni e forma: un buon coltello da chef ha in genere una lama da 8 a 10 pollici, che consente una grande versatilità. La forma deve favorire un taglio preciso e un equilibrio perfetto.
  3. Impugnatura ergonomica: L'impugnatura deve fornire una presa comoda, antiscivolo, adatta ad un uso prolungato. Sono preferiti materiali di qualità superiore come legno stabilizzato o resine di fascia alta.

Benefici :

  • Incredibile versatilità: capace di eseguire una varietà di tagli, dal tritare all'affettare finemente.
  • Durata eccezionale: costruito per durare, resistente alla corrosione e all'usura.
  • Design sofisticato: ogni coltello è un'opera d'arte, con motivi damascati unici.

Perché comprarlo?

Il coltello da chef Damasco è più di un semplice utensile: è un investimento nella tua arte culinaria. La sua precisione, bellezza e robustezza lo rendono la scelta preferita di chef professionisti e dilettanti appassionati. Abbracciare il Coltello Damasco da Chef significa abbracciare una tradizione di qualità ed eccellenza in cucina.

FAQ

Se avete domande, potete contattarci direttamente!

info@ton-couteau.fr

Come posso mantenere il mio coltello da chef Damasco per prolungarne la durata?

La cura del tuo coltello da chef in Damasco prevede la pulizia a mano con acqua tiepida e sapone neutro, seguita da un'asciugatura immediata. Si consiglia di affilare regolarmente la lama e di conservarla in un luogo sicuro, protetto dall'umidità e dagli urti.

Il coltello da chef Damasco è adatto a tutti i tipi di cibo?

Sì, grazie alla lama versatile e all'eccezionale affilatura, il coltello da chef in Damasco è ideale per un'ampia varietà di ingredienti, dalle verdure alle carni, erbe e frutta.

Qual è la differenza tra un coltello da chef in Damasco e un normale coltello da chef?

La differenza principale è la lama in acciaio Damasco, che offre una migliore resistenza, un'affilatura più duratura e un design esteticamente superiore. Inoltre, il coltello da chef Damasco è spesso forgiato a mano, il che garantisce qualità e unicità eccezionali.

Puoi regalare un coltello da chef in Damasco?

Assolutamente, il coltello da chef Damasco è un regalo perfetto per gli appassionati di cucina e gli chef professionisti, combinando utilità e bellezza, rendendolo una scelta regalo pratica e di grande effetto.

È inclusa una garanzia con l'acquisto di un coltello da chef in Damasco?

La maggior parte dei coltelli da chef Damasco sono dotati di una garanzia che copre i difetti di lavorazione e dei materiali. Si consiglia di verificare i termini specifici della garanzia al momento dell'acquisto.