Yaxel

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 39.5 € à 697.7 €

Immergiti nel mondo Yaxell, marchio sinonimo di eccellenza nel mondo delle posate giapponesi. Per decenni, Yaxell ha costruito una reputazione senza rivali per la sua dedizione all'artigianato tradizionale, combinato con innovazioni tecnologiche all'avanguardia. Ogni coltello da cucina giapponese Yaxell è una perfetta fusione di vecchio e nuovo, creando strumenti da taglio che non solo funzionano bene, ma sono vere e proprie opere d'arte. Le lame, forgiate con acciai di altissima qualità, e i manici progettati con una perfetta ergonomia, rendono ogni coltello giapponese Yaxell la scelta preferita di chef professionisti e appassionati di cucina. Abbracciare un pezzo della collezione Yaxell significa sperimentare una nitidezza eccezionale, una bellezza senza pari e una storia ricca di tradizione.

Guide d'Achat
Demander de l'aide
>
MIO
SAYAKA
GOU
SUPER GOU
SUPER GOU YPSILON
ZEN
CORSO
KETU
Barra laterale

Nella stessa categoria

Prezzo

€
A
€

Brand

Tipo di prodotto

Lama in acciaio

Profilo della lama

Serratura

Filtro
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 50
  • In primo piano
  • Best seller
  • In ordine alfabetico, A-Z
  • In ordine alfabetico, Z-A
  • Prezzo crescente
  • Prezzo decrescente
  • Data, da meno a più recente
  • Data, da più a meno recente
Ordina

Ordina per:

  • In primo piano
  • Best seller
  • In ordine alfabetico, A-Z
  • In ordine alfabetico, Z-A
  • Prezzo crescente
  • Prezzo decrescente
  • Data, da meno a più recente
  • Data, da più a meno recente
  • Couteau Santoku Japonais San-Mai 165mm | MON | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Santoku giapponese San-Mai (disponibile in 2 misure) | IL MIO | Yaxel

    Da €89.90
    Da €89.90
    Il Santoku giapponese San-Mai della marca Yaxell è un vero gioiello della coltelleria giapponese. Disponibile in due misure, 165 mm e 125 mm, questo Santoku è realizzato in acciaio inossidabile giapponese VG10 di alta qualità, rivestito in acciaio su entrambi i lati, che gli conferisce durata e resistenza senza rivali. Il suo manico in Micarta, una resina nera e lino, offre una presa comoda per una notevole precisione di taglio. Che tu stia tagliando verdure, frutta o proteine, il Santoku giapponese San-Mai offre prestazioni di taglio incomparabili. È un must per ogni appassionato di cucina.
    Da €89.90
    Da €89.90
    Scegli le opzioni
  • Couteau japonais de Chef Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef giapponese SG2 (3 misure) | Go | Yaxel

    Da €279.90
    Da €279.90
    Esplora il mondo della cucina orientale con il coltello da chef giapponese della marca Yaxell. Dotato di lama in acciaio SG2 e manico in Micarta di lino, questo coltello è progettato per essere robusto ed efficiente. Con una finitura in damasco a 100 strati, è progettato per resistere alla corrosione e garantisce un'affilatura eccezionale grazie alla sua durezza Rockwell senza precedenti di 63. Che tu debba affettare, tagliare a cubetti o tritare, questo coltello da chef offrirà notevole precisione e comfort di utilizzo.
    Da €279.90
    Da €279.90
    Scegli le opzioni
  • Kiritsuke Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Damasco giapponese Kiritsuke | Corse | Yaxel

    €169.90
    €169.90
    Arricchisci la tua collezione di posate con le posate giapponesi Kiritsuke Damascus | Corse | Yaxell. Questo Kiritsuke, un must della cucina giapponese, è realizzato con una lama in Damasco da 200 mm a 69 strati, che offre un'affilatura eccezionale. Il suo design orientato alla precisione facilita il disossamento e la preparazione della carne grazie alla punta stretta e affilata. Parte della prestigiosa serie Ran di Yaxell e prodotto a Seki, in Giappone, questo Kiritsuke è la miscela perfetta di artigianato tradizionale ed estetica moderna, con una comoda impugnatura in Micarta. L'efficienza e l'aspetto visivamente accattivante di questo Kiritsuke lo rendono un must per ogni appassionato di buona cucina.
    €169.90
    €169.90
  • Couteau d'office Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 120mm - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Spelucchino giapponese Damasco (2 misure) | corse | Yaxel

    Da €94.90
    Da €94.90
    Scopri questo spelucchino giapponese in acciaio damasco, disponibile in 2 misure di lama. Origine Giappone. Spelucchino giapponese Damasco (2 misure) | corse | Yaxel Come un piccolo coltello da chef, il coltello multiuso è più agile e utilizzato per tagli di precisione su tagliere e piccoli lavori di macelleria. Qualche informazione sulla lama: Il materiale di base VG10 "super acciaio" è composto da cobalto, molibdeno, vanadio e carbonio. L'acciaio inossidabile...
    Da €94.90
    Da €94.90
    Scegli le opzioni
  • Couteau japonais Kiritsuke 200mm avec coeur en SG2 - SUPER GOU
    made in JapanYaxell

    Coltello Kiritsuke di fascia alta 200mm | SUPER GOU | Yaxell

    €369.90
    €369.90
    Il coltello Kiritsuke High-End da 200 mm della gamma SUPER GOU di Yaxell è sicuramente il gioiello che ogni cucina dovrebbe avere. Questo Kiritsuke combina sia l'esperienza giapponese che i materiali di fascia alta, con il suo bordo ultra affilato e durevole grazie all'anima in acciaio giapponese SG2 di elevata purezza. Questo versatile coltello da chef, con una lunghezza di 200 mm e rivestito con 160 strati di Damasco, è tanto bello quanto funzionale. Il suo caratteristico design kiritsuke offre un'affilatura eccezionale e un taglio preciso per tutti i tipi di alimenti. Con un robusto manico in Micarta, questo coltello offre stabilità ed equilibrio eccezionali per un comfort estremo durante tutte le tue preparazioni culinarie.
    €369.90
    €369.90
  • Couteau d'Office 120mm avec coeur en SG2 - SUPER GOU YPSILON
    made in JapanYaxell

    Spelucchino 120mm | SUPER GOU YPSILON | Yaxel

    €304.90
    €304.90
    Scopri questo coltello d'eccellenza, il coltello da cucina da 120 mm con lama in damasco a 193 strati e manico in micarta. Prodotto da Yaxell in Giappone. Spelucchino da 120 mm con anima SG2 - SUPER GOU YPSILON Il coltello multiuso Yaxell Ypsilon è progettato per sbucciare e tagliare frutta e verdura, affettare carni e formaggi, imburrare petti di pollo, sgusciare gamberetti e molto altro. Le lame Yaxell Ypsilon SG2...
    €304.90
    €304.90
  • Santoku SAYAKA Manche Acier Yaxell San Maï 3 couches. SAYAKA en japonais signifie 'Une coupe nette'. Lame en acier San Maï 2 couches acier inoxydable à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Manche en acier inoxydable 18-10 zébré par microbillage pour une parfaite prise en main anti-glisse.
    made in JapanYaxell

    Manico in acciaio Santoku SAYAKA Yaxell

    €85.10
    €85.10
    Il Santoku SAYAKA Yaxell Steel Handle è un coltello da cucina giapponese lungo 130 mm, con lama in acciaio VG10 di qualità, caratterizzato dal suo profilo Santoku, che offre grande precisione nei suoi movimenti. La maniglia è in acciaio ed ergonomica, con serratura fissa per una maggiore sicurezza. Questo strumento è ideale sia per i professionisti che per i principianti in cucina.
    €85.10
    €85.10
  • Pierre à aiguiser japonaise 240 / 1000| Yaxell
    made in JapanYaxell

    Pietra giapponese 240/1000 | Yaxel

    €69.90
    €69.90
    Scopri questa pietra per affilare giapponese 240/1000 per affilare i coltelli, della marca Yaxell. Pietra per affilare giapponese 240/1000 | Yaxel \
    €69.90
    €69.90
  • Couteau de Chef Japonais damas 67 couches et coeur en VG10 255mm - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da chef di Damasco (disponibile in 3 misure) | corse | Yaxel

    Da €159.90
    Da €159.90
    Il coltello da chef Damasco del marchio Yaxell è uno strumento di qualità superiore, essenziale in ogni cucina. Disponibile in tre misure (150, 200 e 255 mm), questo coltello da chef è dotato di una lama in Damasco a 69 strati con anima in acciaio inossidabile VG10, che garantisce un taglio preciso e facile. La sua impugnatura in Micarta garantisce una maneggevolezza comoda e sicura. Prodotto a Seki, in Giappone, questo coltello da chef riflette l'eccellenza giapponese in termini di qualità, durata e design elegante. È lo strumento perfetto per tutti gli chef che esigono prestazioni e affidabilità nella propria cucina.
    Da €159.90
    Da €159.90
    Scegli le opzioni
  • Tagliere Quercia 45x30x4cm | Yaxel
    made in JapanYaxell

    Tagliere Quercia 45x30x4cm | Yaxel

    €89.90
    €89.90
    Tagliere in rovere con una dimensione di 45x30x4cm del marchio giapponese Yaxell. Tagliere Rovere 45x30x4cm - Yaxell
    €89.90
    €89.90
  • AIGUISEUR CÉRAMIQUE - VG10 | Yaxell
    made in JapanYaxell

    AFFILATORE IN CERAMICA - VG10 | Yaxel

    €49.90
    €49.90
    Nella gamma Yaxell, questa affilatrice in ceramica a 2 rulli è progettata per gli acciai VG10. Il corpo è rimovibile e ha una base antiscivolo. Affilatoio in Ceramica per Coltelli Giapponesi in Acciaio VG10 - Yaxell L'affilacoltelli in ceramica Yaxell è progettato per tutti i coltelli giapponesi in acciaio VG10 per ottenere un bordo di 12° sulla lama del coltello. Basta rimuovere il coperchio, versare acqua nello scomparto e chiudere...
    €49.90
    €49.90
  • Housse de Transport pour 10 Couteaux | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Custodia da trasporto per 10 coltelli | Yaxel

    €59.90
    €59.90
    Ideale per trasportare i tuoi coltelli, questa borsa per coltelli Yaxell con una dimensione di 515x162x50mm si adatta a 10 coltelli da cucina. Custodia da trasporto per 10 coltelli | Yaxel
    €59.90
    €59.90
  • Couteau Utilisatire Japonais 120mm San-Mai avec coeur en VG10 - Mon
    made in JapanYaxell

    Coltello multiuso giapponese San-Mai (disponibile in 2 misure) | IL MIO | Yaxel

    €84.90
    €84.90
    Scopri questo coltello multiuso giapponese San-Mai disponibile in 2 misure (120 mm e 80 mm) con lama VG10 San-Mai a 3 strati e manico in micarta. Manifattura giapponese. Coltello multiuso giapponese San-Mai con cuore in VG10 - Mon Il coltello multiuso Yaxell Mon è ideale per una moltitudine di piccole attività in cui sono necessari tagli più precisi, come tagliare broccoli, fagiolini o altre piccole verdure. Costruito in acciaio inossidabile...
    €84.90
    €84.90
    Scegli le opzioni
  • Couteau à Pain Japonais 230mm San-Mai avec coeur en VG10 - Mon
    made in JapanYaxell

    Coltello da pane giapponese San-Mai (disponibile in 2 misure) | IL MIO | Yaxel

    Da €124.90
    Da €124.90
    Scopri questo coltello da pane giapponese San-Mai disponibile in 2 misure (273 mm e 230 mm) con lama VG10 San-Mai a 3 strati e manico in micarta. Manifattura giapponese. Coltello da Pane Giapponese San-Mai con cuore in VG10 - Mon Il coltello da pane Yaxell Mon è progettato per affettare pane, torte, pasticcini e frutta di grandi dimensioni dalla buccia dura. Grazie ai suoi denti molto affilati ma arrotondati, questo...
    Da €124.90
    Da €124.90
    Scegli le opzioni
  • Couteau Utilitaire Japonais avec coeur en SG2 - SUPER GOU
    made in JapanYaxell

    Coltello multiuso giapponese | SUPER GOU | Yaxel

    €214.90
    €214.90
    Scopri questo coltello multiuso giapponese da 120 mm con lama SG2 ricoperta da 160 strati di Damasco e manico in micarta. Prodotto da Yaxell in Giappone. Coltello multiuso giapponese con cuore in SG2 - SUPER GOU Il coltello multiuso Yaxell Super Gou è ideale per una moltitudine di piccole attività in cui sono necessari tagli più precisi, come tagliare broccoli, fagiolini o altre piccole verdure. Le lame Yaxell Ypsilon SG2...
    €214.90
    €214.90
  • Santoku Ketu Manche Pakkawood Yaxell San Maï cœur SG2. Gravure dorée sur le pommeau. Lame martelée.
    made in JapanYaxell

    Santoku Ketu Pakkawood Manico Yaxell

    €258.90
    €258.90
    Il coltello Santoku Ketu con manico Pakkawood Yaxell è un coltello giapponese di alta qualità, con una lama da 165 mm e un manico in legno tinto Pakkawood per una presa confortevole. Fornisce prestazioni eccezionali per tagliare, affettare e affettare tutti i tipi di prodotti alimentari.
    €258.90
    €258.90
  • Santoku ZEN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 37 couches. ZEN en japonais signifie 'Les repas les plus sains'. Lame 2x18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Dureté 61 HRC. Lame brute de martelage et logo Yaxell et Zen estampés. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables.
    made in JapanYaxell

    Coltello Damasco Tsuchime Santoku Manico in Micarta | ZEN

    €130.50
    €130.50
    Il Santoku ZEN Damascus Handle Micarta Yaxell è un coltello di alta qualità realizzato dal famoso produttore giapponese Yaxell. Dotato di una lama da 125 mm forgiata in acciaio damasco, questo coltello offre prestazioni eccellenti e un design unico che può facilmente completare i cuochi più esigenti.
    €130.50
    €130.50
  • Petit Couteau Santoku Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Santoku giapponese SG2 (2 misure) Damasco | Go | Yaxel

    Da €204.90
    €300.00
    Da €204.90
    I coltelli Santoku , come il giapponese Santoku SG2 prodotto da Yaxell, sono rinomati per le loro "tre virtù": tritare, affettare e sminuzzare. Questo coltello, dal design tipicamente giapponese, offre due diverse dimensioni, 125mm e 165mm. Ha una lama di alta qualità realizzata in microcarburo SG2 e avvolta in 100 strati di acciaio, che gli conferiscono una notevole durata. Il suo manico in micarta, comodo da tenere in mano, garantisce una stabilità eccezionale, rendendolo la scelta ideale per i cuochi esigenti. La finezza delle sue fette rende i coltelli Santoku una parte essenziale dell'arte culinaria.
    Da €204.90
    €300.00
    Da €204.90
    Avvisami
  • Couteau Kiritsuke Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Kiritsuke giapponese SG2 200mm | Go | Yaxel

    €299.90
    €299.90
    Il coltello giapponese Kiritsuke di Yaxell è l'incarnazione della finezza giapponese nell'arte delle posate. Questo Kiritsuke SG2, con la sua lama da 200 mm circondata da 100 strati di damasco, è prodotto in Giappone e perfetto per molteplici attività culinarie. L'acciaio inossidabile giapponese SG2 Micro Carbide fornisce un bordo estremamente affilato e durevole. Il manico in resina nera e lino Micarta Canvas offre una presa comoda e sicura. Che si tratti di affettare, tritare o tritare, questo coltello giapponese Kiritsuke rappresenta una perfetta fusione di funzionalità, durata e bellezza artistica.
    €299.90
    €299.90
    Avvisami
  • Coltello da bistecca di Damasco (disponibile in 2 set) | SUPER GOU | Yaxel
    made in JapanYaxell

    Coltello da bistecca di Damasco (disponibile in 2 set) | SUPER GOU | Yaxel

    Da €380.00
    Da €380.00
    Scopri questi coltelli da bistecca in acciaio di Damasco con lama SG2 ricoperta da 160 strati di Damasco e manico in Micarta. Prodotto da Yaxell in Giappone. Set di Coltelli da Bistecca Damasco con cuore in SG2 - SUPER GOU I coltelli da bistecca Yaxell Super Gou hanno una forma sottile della lama, che ti consente di tagliare qualsiasi pezzo di carne cotta che porti ai tuoi ospiti. Combinando potenza...
    Da €380.00
    Da €380.00
    Avvisami
  • Set Japonais Professionnel 3PCS en Acier Damas | Ran | Yaxell
    made in JapanYaxell

    Set giapponese professionale 3 pezzi | Corse | Yaxel

    €319.90
    €360.00
    €319.90
    Scopri questo set giapponese professionale da 3 pezzi Damasco . Le diverse parti sono vendute singolarmente e non verranno consegnate in una scatola . Il set è realizzato in GIAPPONE . Set da 3 pezzi in acciaio damasco professionale giapponese | corse | Yaxel Questo set da 3 pezzi Yaxell Ran Chef è un set essenziale che fornisce i 3 coltelli principali importanti nella collezione di qualsiasi cuoco: un coltello...
    €319.90
    €360.00
    €319.90
    Avvisami
  • Santoku RAN Damas Manche Micarta Yaxell Damas 69 couches. RAN en japonais signifie 'L'excellent'. Lame Damas 69 couches : 2x34 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d'autre de l'âme en VG10. Lame au tranchant extrême grace au traitement thermique procurant une dureté de 61HRC. Manche Micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
    made in JapanYaxell

    Santoku RAN Manico Damasco Micarta Yaxell

    €130.50
    €130.50
    La Yaxell Micarta Handle RAN Damascus Santoku è una lama versatile per intagliare il cibo con una lama ondulata in acciaio damasco e un manico in micarta nera che fornisce un'ottima presa anche quando le tue mani sono bagnate o unte. Ideale per chef professionisti e cuochi casalinghi, questa lama è facile da maneggiare e offre prestazioni eccezionali.
    €130.50
    €130.50
    Avvisami
  • Couteau Santoku Alvéole Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Nido d'ape Santoku SG2 | Go | Yaxel

    €299.90
    €299.90
    Il nido d'ape Santoku SG2 | Go | Yaxell è un vero capolavoro tra i coltelli Santoku . La lama da 165 mm è realizzata in acciaio inossidabile giapponese SG2 Micro Carbide, avvolta in 101 strati di acciaio, che conferiscono al coltello un bordo affilato e una durezza eccezionale. Il bordo cavo della lama impedisce al cibo di attaccarsi, rendendo il taglio rapido e preciso. Il manico è realizzato in resina nera e tela Micarta di lino, offrendo una finitura lucida per una durata straordinaria. Che tu stia tagliando, affettando o tagliando a dadini, questo coltello Santoku ti offrirà un'esperienza culinaria incomparabile.
    €299.90
    €299.90
    Avvisami
  • Couteau d'Office Japonais Damas avec lame de 101 couches et coeur en SG2 - Gou - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Coltello da cucina giapponese SG2 (2 misure) | Go | Yaxel

    €144.90
    €144.90
    Scopri questo spelucchino giapponese in acciaio SG2 (HRC 63) con lama in damasco a 101 strati, manico in micarta di lino. Fatto a mano in Giappone . Spelucchino giapponese SG2 e Damasco 2x50 strati | Go | Yaxel Lo spelucchino Yaxell Gou è ideale per sbucciare, dissodare, tagliare, decorare e altri lavori di dettaglio. Può anche essere utilizzato per tritare piccoli alimenti, come spicchi d'aglio o zenzero. Le lame Yaxell...
    €144.90
    €144.90
    Avvisami
  • Santoku Japonais Damas avec lame alvéolée de 67 couches et coeur en VG10 - Ran - Yaxell
    made in JapanYaxell

    Lama giapponese Santoku Damasco a nido d'ape 165 mm | corse | Yaxel

    €169.90
    €169.90
    Il coltello giapponese Damasco Santoku Yaxell è un must per tutti gli appassionati di cucina. Il suo design è caratterizzato da una lama a nido d'ape in Damasco da 165 mm, che conferisce un'estetica unica ad ogni pezzo. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio VG10, noto per la sua eccezionale durezza e resistenza. Il manico in Micarta è comodo e garantisce una buona presa. Ogni dettaglio di questo coltello Santoku è stato progettato per ottimizzare la tua esperienza culinaria. Prodotto in Giappone, fa parte della tradizione delle posate di alta qualità, integrando materiali moderni per una maggiore robustezza.
    €169.90
    €169.90
    Avvisami
Livraison 48H Gratuite pour toute commande > 150 € Consegna in 24-48 ore
Pagamento in 3x o 4x
Neutralità del carbonio
Compagnia europea

Guida all'acquisto

Scelta dell'acciaio

Yaxell utilizza acciai di alta qualità come l'acciaio VG10 e SG2, noti per la loro durezza superiore e la capacità di mantenere un'affilatura eccezionale.

Design della maniglia

Progettati per il comfort e l'equilibrio, i manici dei coltelli Yaxell garantiscono una presa ottimale. Sono disponibili in vari materiali, dai legni nobili ai compositi innovativi.

Versatilità della lama

La gamma Yaxell comprende coltelli adatti ad ogni esigenza culinaria, dai grandi coltelli da chef ai piccoli coltelli multiuso.

Colloquio

Una corretta manutenzione è essenziale per preservare la qualità dei coltelli Yaxell. Si consiglia di utilizzare pietre per affilare di qualità e seguire i consigli del produttore per la pulizia e la conservazione.

Garanzia e servizio post-vendita

Yaxell offre una solida garanzia, che riflette la fiducia nella durata dei suoi coltelli, nonché affidabili servizi post-vendita.

Benefici

Qualità senza pari

I coltelli Yaxell si distinguono per la loro robustezza, affilatura di lunga durata e perfetto equilibrio.

Patrimonio e innovazione

Ogni coltello è un'opera d'arte, frutto della combinazione di tecniche tradizionali e moderne tecnologie.

Design elegante

I coltelli Yaxell uniscono funzionalità ed estetica, esaltando il fascino di ogni cucina.

Perché comprarlo?

Optare per un coltello Yaxell significa scegliere un compagno di cucina durevole, che garantisce precisione, affidabilità ed eleganza ad ogni utilizzo. Un investimento che va oltre la semplice acquisizione di uno strumento è l'adozione di un patrimonio di qualità e innovazione.

FAQ

Se avete domande, potete contattarci direttamente!

info@ton-couteau.fr

Qual è la differenza tra l'acciaio VG10 e SG2 utilizzato nei coltelli Yaxell?

L'acciaio VG10 è rinomato per la sua elevata resistenza alla corrosione e l'eccellente affilatura. L'acciaio SG2, invece, offre una durezza ancora maggiore e un'affilatura che dura più a lungo, anche se richiede un po' più di manutenzione.

Come devo mantenere il mio coltello Yaxell per prolungarne la vita?

Si consiglia di lavare a mano il coltello Yaxell con un detergente delicato, asciugarlo immediatamente e affilarlo regolarmente con una pietra per affilare di qualità. Evitare di metterlo in lavastoviglie o di lasciarlo in ammollo in acqua.

I coltelli Yaxell sono adatti agli chef professionisti o sono consigliati anche agli amatori?

I coltelli Yaxell sono progettati per soddisfare le esigenze degli chef professionisti e allo stesso tempo si adattano perfettamente agli appassionati di cucina grazie al loro equilibrio, ergonomia e facilità d'uso.

Posso usare il mio coltello Yaxell per tagliare cibi congelati o ossa?

Non è consigliabile utilizzare i coltelli Yaxell per tagliare cibi congelati o ossa, poiché ciò potrebbe danneggiare la lama. Questi coltelli sono progettati per tagliare alimenti freschi o leggermente scongelati.

Yaxell offre un servizio di affilatura per i suoi coltelli?

Dipende dai servizi disponibili nella tua zona. Yaxell consiglia di utilizzare una pietra per affilare di qualità per mantenere l'affilatura del coltello, ma alcuni distributori Yaxell possono offrire servizi di affilatura professionali.