COLTELLO SPELUCCHINO TSUCHIME DA 10 CM | KOTAI

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Scopri la collezione KOTAI Pakka Tsuchime con questo spelucchino Kotai da 10 cm in acciaio giapponese 440C martellato.

Collezioni : Coltelli da cucina, Kotai: finezza giapponese, robustezza occidentale, Promozioni di Natale, Saldi, Venerdì nero.

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Description

Spelucchino in acciaio giapponese martellato 440C - KOTAI

Il coltello da cucina è il secondo coltello più utilizzato, subito dopo il coltello da chef. È un coltello essenziale per qualsiasi cuoco.

Al di là dell'aspetto estetico, il martellamento della lama " Tsuchime " crea piccole sacche d'aria tra la lama e le fette di cibo. Questo metodo giapponese ancestrale impedisce al cibo di attaccarsi alla lama per un taglio piacevole e veloce.

Il coltello da cucina KOTAI ha una forma ibrida ideale, che combina un bordo della lama quasi piatto per la massima precisione e una punta molto fine per lavori di dettaglio.

La lama è forgiata con acciaio 440C , un acciaio premium che combina un alto contenuto di carbonio per durezza e longevità del filo con la quantità ottimale di cromo per prevenire l'ossidazione.

Il codolo pieno nascosto - un unico pezzo di acciaio dalla punta della lama all'estremità del manico - conferisce al coltello da cucina un equilibrio ideale e una durata eccezionale .