Filet de Sole Ran Flex Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 - Yaxell
Filet de Sole Ran Flex Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 - Yaxell

Filetto di sogliola giapponese Damasco | Corse | Yaxel

€119.90
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Venditore: Yaxell
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Scopri questo filetto di sogliola giapponese Ran Flex di Yaxell, la lama da 160 mm è realizzata in VG10 ma non è ricoperta di acciaio Damasco. È prodotto in Giappone.
Collezioni : Coltelli Da Cucina Damasco, Coltelli da cucina giapponesi, Coltelli giapponesi di Damasco, Coltelli Sogliola Di Filetto, coltello per disossare, CORRE | Yaxell, Yaxel.
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  • Ton-Couteau

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Filet de Sole Ran Flex Japonais Damas avec lame de 67 couches et coeur en VG10 - Yaxell

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Filetto di sogliola giapponese Damasco | Corse | Yaxel

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Descrizione

Descrizione

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Filetto di sogliola giapponese Damasco | Corse | Yaxel

Se mangi molto pesce, il coltello flessibile/per filettare ti semplificherà il lavoro durante la sfilettatura del pesce. Questi coltelli sono progettati per tagli più fini, più vicini all'osso e facili da perforare. Se vuoi cucinare salmone o pollo, un coltello flessibile ti permetterà di rimuovere l'osso con facilità.

Il materiale di base VG10 "super acciaio" è composto da cobalto, molibdeno, vanadio e carbonio.

Il manico è realizzato in Canvas-Micarta nero, un materiale resistente fatto di resina e lino e formato ad alta temperatura e pressione.

Fondata nel 1932, Yaxell rimane oggi un'azienda di produzione di coltelli a conduzione familiare a Seki, una città iconica nella storia delle posate giapponesi.

Caratteristiche tecniche

Marca : Yaxel
Origine : Giappone (Seki)
Serie : Ran
Tipo : Filetto di Sogliola
Riferimento : Y36015
Lunghezza lama : 160 mm
Acciaio : Damasco 68 Strati + Nucleo VG10
Materiale manico : micarta
Pomolo : acciaio inossidabile
Rivetti : acciaio inossidabile x 2

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