Pietre per affilare

⭐⭐⭐⭐⭐ - Note : 4,8 - 73 votes - 17.4 € à 103.1 €

Immergiti nella raffinata arte dell'affilatura con la nostra collezione di pietre per affilare, un assemblaggio che celebra la fusione tra tradizione e precisione. Queste pietre, scelte meticolosamente per affilatori esigenti e appassionati di coltelleria, trascendono la semplice funzione di affilatura per diventare un'esperienza arricchente. Ogni pietra è un omaggio all'artigianato secolare, selezionata per la sua capacità di infondere nuova vita anche alle lame più opache. Con grane che vanno da grossolana a fine, le nostre pietre per affilare garantiscono una precisione senza pari, rendendo ogni lama estremamente affilata. Che tu sia uno chef professionista che desidera mantenere l'eccellenza dei suoi coltelli o un dilettante che desidera padroneggiare l'arte dell'affilatura, la nostra collezione offre la qualità e la diversità per soddisfare tutte le tue esigenze. Entra in un mondo dove ogni passaggio sulla pietra è un passo verso la perfezione.

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  • Pierre à affuter double face 1000/3000 | WUSAKI
    made INWusaki

    Pietra per affilare a doppia faccia 1000/3000 | WUSAKI

    €54.90
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    made in JapanKanetsune

    Pietra per affilare in ceramica a doppia faccia 1000/3000 | Kanetsune

    €69.90
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    Controlla questo Pietra per affilare in ceramica a doppia grana , 1000 e 3000 (media) con supporto antiscivolo. Fatto in Giappone. Pietra per affilare giapponese a doppia faccia 1000/2000 - Kanetsune Ogni pietra viene fornita con un supporto antiscivolo per l'uso da tavolo. Questa pietra ad acqua non può affilare coltelli da cucina con lama in ceramica. Dovrebbe essere utilizzato per lame in acciaio al carbonio o acciaio inossidabile. Inoltre...
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  • Aiguiseur Pierre à affûter Manche Pierre Opinel Longueur : 240mm. Largeur : 20mm. Epaisseur : 5mm. Pierre naturelle de Lombardie à utiliser humide. La pierre doit faire un angle de 20° avec la lame.
    made INOpinel

    Pietra per affilare manico Pierre Opinel

    €28.50
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    La pietra per affilare Manche Pierre Opinel è uno strumento per affilare lame fabbricato in Francia. Con una pietra naturale lombarda, offre precisione ed efficienza ottimali. Il materiale in pietra offre anche una buona presa mentre il colore grigio aggiunge un tocco moderno.
    €28.50
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  • Aiguiseur Pierre à affûter de l'Arkansas Manche Polymère Smiths Pierre naturelle Arkansas compacte pour être facilement stockée et transportée. Dimensions : 102 x 25,4mm. Pierre grains fins.
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    Pietra per affilare Arkansas con manico in polimero Smiths

    €28.20
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    La pietra per affilare Smiths Polymer Handle Arkansas è un temperamatite compatto, prodotto negli Stati Uniti con una superficie abrasiva in pietra naturale dell'Arkansas per affilare tutti i tipi di lame. Il manico in polimero di colore giallo offre una presa salda e uno stile moderno, rendendolo uno strumento indispensabile per tutti gli amanti delle posate.
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    Pietra per affilare da 6 pollici Smiths

    €49.30
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    L'affilacoltelli Smiths "6" Whetstone è uno strumento professionale di qualità per affilare coltelli di medie dimensioni. Compatto e facile da usare con una costruzione in pietra di qualità, questo temperamatite ripristinerà i bordi opachi e riporterà in vita i tuoi vecchi coltelli.
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  • Aiguiseur Pierre à affûter 2 faces Smiths Plusieurs grains dans 1 pierre en oxyde d'aluminium. Grains 100 et 240. Dimensions : 203 x 51 x 19mm.
    made INSmiths

    Pietra per affilare a 2 lati Smiths

    €27.20
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    L'affilatore a pietra per affilare a 2 lati Smiths può affilare tutti i tipi di coltelli grazie alla sua eccezionale qualità di taglio. Prodotto da Smiths, garanzia di durata e qualità, questo utensile è facilmente identificabile con il suo SKU ST50821 e il suo EAN 27925508213. È leggero e facilmente trasportabile per l'uso in cucina o all'aperto.
    €27.20
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  • Aiguiseur Pierre à affûter 2 faces Smiths Plusieurs grains dans 1 pierre en oxyde d'aluminium. Grains 100 et 240. Longueur 101mm.
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    Pietra per affilare a 2 lati Smiths

    €24.10
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    L'affilatore per cote a 2 lati Smiths è uno strumento di alta qualità per mantenere le tue lame sempre affilate. Ha una pietra per affilare con diverse granulometrie che permette un'affilatura precisa e professionale. Questo strumento è facile da usare, resistente e adatto a una varietà di strumenti affilati come coltelli da cucina e lamette da barba.
    €24.10
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  • Aiguiseur Pierre à affûter 2 faces Smith's Pierre à affûter diamant rectangulaire. Bases en plastique avec bandes anti-dérapantes. 2 tailles de grains. Grains grossiers : 325 couleur jaune. Grains fins : 750 couleur orange. Micro-outil d'affûtage pour petits éléments.
    made INSmiths

    Pietra per affilare a 2 lati di Smith

    €62.00
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    L'affilatore per affilatura a 2 lati Smith's è uno strumento di qualità per affilare facilmente i coltelli senza danneggiarli. Questo temperamatite compatto è facile da usare con una pietra a grana fine che rimane affilata a lungo, fornendo una presa comoda per un'affilatura precisa e una semplice manutenzione.
    €62.00
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  • Aiguiseur Whetstone Worksharp Affûteur manuel rectangulaire. 2 pierres à aiguiser en un bloc : pierre à eau en corindon 1000 et 6000. Guide d'affûtage réglable sur 15 °ou 17 °. Possibilité d'enlever le guide pour un choix manuel.
    made INWorksharp

    affilacoltelli da lavoro in pietra per affilare

    €63.50
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    L'affilatrice Whetstone Worksharp è un prodotto premium per mantenere i tuoi utensili da taglio in condizioni ottimali. Con le sue tre pietre per affilare di diverse granulometrie, assicura un'affilatura precisa e uniforme delle lame di tutti i tipi di coltelli. Facile da usare, è adatto sia ai principianti che ai professionisti del coltello.
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  • Aiguiseur DC521 Pierre à aiguiser Fallkniven Pierre diamantcéramique 210x55x12mm.25 Microns (Orange) et 15 Microns (Noir).
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    DC521 Fallkniven Pietra per affilare

    €103.10
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    L'affilatoio Fallkniven Whetstone DC521 è lo strumento perfetto per gli amanti dei coltelli di qualità. Realizzato dal rinomato marchio svedese Falckniven, questo temperamatite combina due materiali (diamante e ceramica) per garantire una finitura perfetta per i tuoi coltelli. Il profilo della lama in pietra e il peso di 369 g, insieme al fodero in pelle incluso, lo rendono perfetto per il campeggio o il picnic.
    €103.10
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  • Aiguiseur DC4 Pierre à aiguiser Fallkniven Pierre diamantcéramique 100x32mm. 25 Microns (Orange) et 15 Microns (Noir).
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    Pietra per affilare DC4 Fallkniven

    €35.10
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    L'affilacoltelli Fallkniven Whetstone DC4 è una scelta irrinunciabile per ogni amante dei coltelli. Realizzato in Svezia con materiali di prima qualità, questo strumento per affilare è facile da usare e offre un'elevata precisione per mantenere la qualità e le prestazioni dei tuoi coltelli preferiti.
    €35.10
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  • Aiguiseur DC3 Pierre à aiguiser Fallkniven Pierre diamantcéramique 75x25mm. 25 Microns (Orange) et 15 Microns (Noir).
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    Pietra per affilare DC3 Fallkniven

    €27.10
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    L'affilacoltelli DC3 del marchio svedese Fallkniven è uno strumento compatto e leggero di alta qualità per affilare la lama dei tuoi coltelli con facilità. Questo affilatore è realizzato utilizzando una combinazione di diamante e ceramica, che è in grado di affilare in modo affidabile qualsiasi tipo di lama grazie alla durezza e alla finezza di questi materiali.
    €27.10
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  • Aiguiseur D3T Pierre à aiguiser Fallkniven Pierre diamant 75x25mm. 25 Microns (Orange), pierre livrée avec un adhésif lui permettant d'être collée sur les étuis en Zytel des modèles F1, S1, H1 et A1 pour avoir une solution d'aiguisage à portée de main.
    made INFallkniven

    Pietra per affilare D3T Fallkniven

    €17.40
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    L'affilatrice Fallkniven Whetstone D3T è uno strumento di qualità per affilare coltelli e strumenti in modo rapido e semplice. Prodotto in Svezia e dotato di lama diamantata, è adatto sia ai principianti che ai professionisti grazie alla sua facilità d'uso e precisione. Questo temperamatite leggero e portatile viene fornito con un fodero in pelle per una protezione ottimale della lama.
    €17.40
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  • Affuteur Guide d'affûtage Cuisine 40° Worksharp Guide d'affûtage Cuisine 2x20° pour WS1
    made INWorksharp

    Guida per l'affilatura di affilatura a 40° da cucina

    €19.40
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    La guida per affilare Kitchen 40° Worksharp è uno strumento di qualità professionale per affilare coltelli da cucina con un angolo di 40 gradi con una finitura di alta qualità. Progettato dall'azienda americana Worksharp, è facile da maneggiare e trasportare con il suo peso di 20 g e la sua impugnatura nera ergonomica. Compatibile con il WS1, è lo strumento essenziale per ogni cuoco che desidera avere coltelli estremamente precisi.
    €19.40
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  • Affuteur Guide d'affûtage Outdoor 40° Worksharp Guide d'affûtage Outdoor 40° pour WS1. Guide pour couteaux (2x20°) + Guide ciseaux (60° aimanté) + Guide pour lames dentelées
    made INWorksharp

    Guida all'affilatura per affilatura a 40° per esterni

    €19.40
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    La Guida all'affilatura Worksharp per esterni a 40° è lo strumento ideale per gli avventurieri all'aperto. Offre diverse guide per coltelli, forbici, lame seghettate, per un'affilatura efficiente e precisa. La sua qualità costruttiva è elevata e la maniglia è facile da impugnare.
    €19.40
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  • Affuteur Guide d'affûtage Worksharp Guides d'angle 15° et 17°.
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    Guida all'affilatura di Worksharp

    €24.60
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Guida all'acquisto della pietra per affilare

Quando si acquista una pietra per affilare è fondamentale comprendere l'importanza della grana della pietra. La grana determina la finezza dell'affilatura e influenza notevolmente il risultato finale sulla lama del tuo coltello. Ecco una guida dettagliata per aiutarti a scegliere la pietra per affilare ideale:

Scelta in base alle esigenze

  • Grane 220-400 (pietre grosse) : ideali per rimodellare o riparare scheggiature, nonché per ripristinare l'affilatura di coltelli molto smussati. Sono però molto abrasivi e non sono consigliati ai principianti.
  • Grane 800-2000 (Pietre medie) : Queste pietre sono perfette per l'affilatura regolare. Bilanciano l'asportazione del materiale e la finezza dell'affilatura.
  • Grane 3000-8000 (Pietre fini) : Utilizzate per la finitura e la lucidatura di base. Sono ottimi per affilare finemente coltelli già ben mantenuti.
  • Grani 10000-12000 (Pietre Ultrafini) : Queste pietre sono destinate alla finitura della lucidatura a specchio, fornendo un tagliente estremamente fine.

Diversità del grano

Per ottenere un'affilatura perfetta si consiglia di munirsi di più pietre per affilare con grane diverse (grossa, media e fine). Ciò consente un'affilatura completa, dalla riparazione dei trucioli alla finitura lucida a specchio.

Ulteriori suggerimenti

Manutenzione

Prenditi cura delle tue pietre pulendole regolarmente e conservandole in un luogo asciutto.

Pratico

Non esitate a esercitarvi regolarmente. L'affilatura è un'arte che migliora con l'esperienza.

Seguendo queste linee guida potrai scegliere la pietra per affilare più adatta alle tue esigenze e mantenere i tuoi coltelli in condizioni ottimali.

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FAQ

Se avete domande, potete contattarci direttamente!

info@ton-couteau.fr

Qual è la differenza tra le grane delle pietre per affilare?

La grana di una pietra per affilare ne determina il livello di abrasività. Le grane grosse (220-400) rimuovono più materiale e vengono utilizzate per riparare e rimodellare i bordi opachi. Le grane medie (800-2000) sono ideali per l'affilatura regolare, mentre le grane fini (3000-8000) e le grane ultrafini (10000-12000) vengono utilizzate per la lucidatura e la finitura.

Come mantengo la mia pietra per affilare?

Pulisci la pietra per affilare dopo ogni utilizzo per rimuovere i residui di metallo. Alcune pietre necessitano di essere inumidite prima dell'uso, mentre altre necessitano di un olio specifico. Conserva la tua pietra in un luogo asciutto per evitare il deterioramento.

Dovrei usare acqua o olio sulla mia pietra per affilare?

Dipende dal tipo di pietra. Le pietre ad acqua devono essere immerse in acqua prima dell'uso, mentre le pietre ad olio richiedono l'applicazione di un olio specifico. È importante non mescolare i due tipi, poiché ciò potrebbe danneggiare la pietra.

Quanto tempo ci vuole per affilare un coltello con una pietra per affilare?

Il tempo necessario per affilare un coltello dipende dalle condizioni della lama e dal tipo di pietra utilizzata. Generalmente per l'affilatura standard sono sufficienti pochi minuti su ciascun lato della lama con pressione costante.

Perché è consigliabile avere più pietre per affilare di diverse grane?

L'utilizzo di una gamma di pietre per affilare con grane diverse consente un'affilatura più completa. Le grane grosse riparano e rimodellano il bordo, mentre le grane medie e fini migliorano la nitidezza e la lucidatura. Ciò garantisce un'affilatura ottimale dei vostri coltelli.