Coltello Universale 15cm | Shun classico

Coltello universale 150 mm - Shun Classic - DM-0701

Kai Shun adatta l'antica fucina dei samurai per creare eccezionali coltelli giapponesi per la cucina moderna.

Tutti i coltelli della famosa gamma Classic hanno una lama affilata che li rende molto più affilati dei coltelli occidentali. Un'anima in acciaio duro VG MAX , circondata da 32 strati di acciaio Damasco , lo rende estremamente durevole e resistente alla ruggine, consentendo al coltello di mantenere la sua affilatura tra le affilature, solo con una pietra per affilare. Gli strati, che creano un motivo unico su ogni coltello, impediscono al cibo di attaccarsi al lato della lama.

Il manico in legno di pakka resistente all'appannamento ha una forma a castagna (o "D") che si adatta perfettamente alla tua mano destra. (I cuochi mancini possono essere certi che questo coltello è disponibile anche in versione mancina ).

L'equilibrio e la leggerezza complessiva di questo coltello, oltre all'impareggiabile precisione di cui è capace la sua lama di media lunghezza, facilitano i piccoli compiti in cucina, come affettare un avocado, tritare erbe, affettare carne disossata e molto altro ancora.

Offriamo un servizio di affilatura annuale gratuito per 10 anni dall'acquisto di un coltello Kai Shun, esclusivamente per i clienti iscritti al "Damascus Club".

Caratteristiche