165mm Usuba Acciaio Bianco Sirogami | Kanetsune

Coltello Giapponese Usuba in Acciaio Bianco - Kanetsune

Usuba è uno stile di coltello da chef giapponese. L'Usuba serve per tagliare le verdure. Ravanelli, carote, cetrioli, radici di bardana, ecc.

L'elegante motivo a forma di onda popolarmente noto come "Sumi Nagashi" è uno dei tesori della cultura giapponese delle posate.

Utilizzando l'artigianato della spada giapponese "Katana", la lama è realizzata con un'anima in acciaio al carbonio "White Steel" e rivestita con 11 strati di acciaio inossidabile a basso e alto tenore di carbonio. Lo stesso modello d'onda non esiste. È un oggetto in grado di resistere all'uso domestico e all'uso professionale della fucina. Questa lama in damasco non è solo bella ma anche di alto livello in termini di resistenza, durata e affilatura.

Nota : questo acciaio al carbonio non è resistente alla ruggine. Si prega di lavarlo, pulirlo e asciugarlo dopo l'uso. Se appare della ruggine sul bordo, rimuovila con una cote. Se appare della ruggine sulla lama, utilizzare un detergente (nel caso dell'acciaio inossidabile) o una spugna (nel caso dell'acciaio ferroso). (possono apparire graffi)

Caratteristiche tecniche

Marca : Kane Tsune
Origine : Giappone
Lama : Cuore in Acciaio Bianco (Sirogami) / Damasco 11 Strati
Manico : Legno di Magnolia
Lunghezza lama : 165 mm
Lunghezza totale : 305 mm
Macinatura : asimmetrica